В нашем регионе перец в основном выращивается в теплицах, реже – в открытом грунте. Высадка рассады осуществляется в середине – конце мая. Многие дачники предпочитают рассаду выращивать самостоятельно. Что же, не такое это трудное дело. Главное – желание и немного терпения.

Перед посадкой семена необходимо обработать в течении 20 минут в 1% раствором перманганата магния, затем продержать 12 часов во влажной ткани. Набухшие и наклюнувшиеся семена высаживаются в смесь из земли, торфа и песка. Такая смесь на ощупь должна быть легкой, чуть сыпучей. Ящик накрывается пленкой или стеклом, ставится в теплое, освещенное место. При недостатке освещения, пока еще держатся короткие световые дни, нужно дополнительно освещать посадку с помощью люминесцентной лампы. Как правило, ростки появляются через 1-2 недели, в зависимости от сорта и условий. 

После появления первого настоящего листка ростки пересаживаются в торфяные горшочки. Росток присыпается землей до семядольных листочков. Для полива необходимо использовать воду комнатной температуры или даже чуть теплее – порядка +25ºС.

Подкормка рассады проводится несколько раз за период выращивания. Используются комплексные удобрения, первая подкормка проводится не ранее, чем через 10 дней после пересадки ростков. В дальнейшем проводится подкормка и взрослых растений. Используются как органические, так и минеральные удобрения.

Почва для высадки рассады перцев готовится с осени. Грядка перекапывается, вносятся удобрения. Обычно это фосфатно-калийные удобрения из расчета 60-70г на 1м². Перцы высаживаются на расстоянии 15-20см друг от друга – низкорослые сорта и 30-40см – высокорослые сорта. Рассада высаживается в предварительно хорошо политые лунки, проводится мульчирование торфом. Эта нехитрая операция противодействует образованию почвенной корки, которую перец очень не любит. 

Поскольку в мае температурный режим еще не установился, следует использовать либо укрывной материал, либо высаживать рассаду в теплицу.  Если стоит солнечная погода, неокрепшую рассаду необходимо притенить.

Вплоть до периода плодоношения перцу необходим хороший полив. В период плодоношения полив должен стать еще лучше. Оптимальный вариант – влажная на 15-20 см в глубину почва. Поливать можно не часто, но обильно. 

При выращивании перца в теплице необходимо помнить  о регулярном проветривании. Если в период появления бутонов и цветков вы допустите перегрев воздуха, ваш урожай окажется под угрозой – бутоны разом опадут и все затраченные усилия пройдут даром.