Перец -  капризное растение, поэтому, чтобы вырастить качественную рассаду, придется потрудиться. Для этого мы должны обеспечить ему регулярный полив, дополнительную подкормку, хорошую освещённость.

Поливаем перец 1 раз в 5 дней, тёплой отстоянной водой, пропитывая землю в горшочке до самого дна. Лишняя вода должна стекать в поддон через дренажные отверстия. Поливать перец лучше в первой половине дня.

Не стоит забывать про удобрения. Первую подкормку проводим через 10-12 дней после появления всходов, последующие регулярно раз в 2-3 недели. Для этого можно использовать как самостоятельно приготовленные удобрения, так и покупные. В банку с водой добавляем скорлупу яиц и настаиваем неделю, затем этим настоем поливаем рассаду. В качестве подкормки можно использовать некрепкий настой чайной заварки. Если решили использовать фабричное удобрение, берём подкормку с полным комплексом минералов. Медленно растущую рассаду подкармливаем «Идеалом».

При появлении 2-3 настоящих листиков перец можно пикировать. Для этого выбираем наиболее развитые ростки, остальные выбрасываем. Аккуратно поддеваем колышком рассаду под корень и вытаскиваем вместе с земляным комом, сажаем по одному росточку в стаканчик.

Так же не стоит забывать о рыхлении земли. Делать это надо очень осторожно, так как корневая система перцев расположена близко к поверхности почвы и чувствительна к повреждениям.

Температурный режим при выращивании рассады так же играет немаловажную роль. Стоит избегать резких перепадов, не должно быть слишком жарко, но и холод вредит растениям. Оптимальная температура для хорошего роста рассады - дневная 20-250С, ночная 16-180С.

Перец светолюбивое растение. Для равномерного роста рассады стаканчики периодически, несколько раз в день, надо поворачивать к свету разными сторонами. Растениям требуется освещение в течение 12-14 часов в сутки. Поэтому, в течение  часа утром и двух часов вечером включаем над рассадой подсветку.

Перед тем, как высаживать растения в открытый грунт, проводим закалку перца. Делаем это следующим образом: в течение нескольких дней оставляем рассаду на открытом окне или балконе.